Bağırsakların beyne, hormonlara, cilde ve böbrek üstü bezlerine kadar bedenin tüm kısımlarını etkilediğini belirten Uzman Diyetisyen Tuğçe Yılmaz, “Bedenin toprağı bağırsaklardır. Diyet modeli olarak Akdeniz diyetini benimsemeliyiz. Tabağımızda rengarenk sebzeler, meyveler, zeytinyağı bulunmalıdır. Batı stili diyet modelinden uzak durmalıyız. Meseleler metabolizmanın en zayıf yerinden dışa vurur. Ondan sonra gelsin ilaçlar ve ızdıraplı bir hayat” dedi.
Bağırsakların bedenin tüm sistemine tesir ettiğini belirten Yılmaz, “Son yıllarda yapılan araştırmalar bağırsakların insan sıhhatinde sanıldığından çok daha büyük rol oynadığını ortaya koydu. Artık biliyoruz ki sağlıklı bir hayat, sağlıklı bağırsaklar olmadan mümkün değil. Bağırsaklar bağışıklık sisteminden sindirim sistemine, beyne, hormonlara, cilde ve böbrek üstü bezlerine kadar bedenin çabucak bütün sistemlerini ve kısmını etkiliyor. Bu da bağırsakları insan sıhhatinde tesirli ögeler ortasında birinci sıraya oturtuyor. Otoimmün hastalıklar, kalp hastalığı, kanser yahut duygusal sağlık sıkıntıları üzere kronik bir hastalık etiyolojisinde bağırsak sıhhatinin oynadığı roller artık daha fazla araştırmanın konusu haline geldi” tabirlerini kullandı.
‘VÜCUDUN TOPRAĞI BAĞIRSAKLARDIR’
Bedenin toprağının bağırsaklar olduğunu belirten Yılmaz, “Bir benzetme yapacak olursak, bedenin toprağı bağırsaklardır. Tıpkı verimli, sağlıklı toprağın bol eser, güçlü hasat vermesi üzere sağlıklı bağırsakların bize yansıması da motamot o denli sağlıklı ve memnun bir hayat biçiminde olur.”
Beslenme halinin ve denetimsiz ilaç kullanımının bağırsak sıhhatini olumsuz etkilediğini söz eden Yılmaz, “Bebeklikten yetişkinliğe giden süreçte bağırsak mikrobiyotası (mikroskobik canlıların oluşturduğu koloni) değişim gösterir. Bu değişim beslenme ile yakından bağlıdır. Düşük lif tüketimi, az su içme, trans yağlar, işlenmiş besinler, denetimsiz ilaç kullanımı (özellikle antibiyotik), sezaryen doğum, toksinler, ağır metal, gerilim üzere birçok faktör mikrobiyotayı olumsuz tesirler. Sağlıklı bağırsak mikrobiyotasının bozulması sonucunda disbiyozis gelişir. Yani o koloninin istikrarı, kimyası bozulur. Bağırsak hücreleri hasara uğrar. Bu yüzden yiyecekler güzel sindirilemez ve bağışıklık sistemi devamlı uyarılır. Bunun sonucunda da otoimmün hastalıklar ortaya çıkar. Meseleler metabolizmanın en zayıf yerinden dışa vurur. Ondan sonra gelsin tetkikler, ilaçlar, gelsin düşük hayat kalitesi, gelsin ızdıraplı bir hayat” diye konuştu.
Çağdaş hayatın sunduğu şartlarda faydalı bakterilerin birçoklarının kaybedildiğine vurgu yapan Yılmaz, “Çağdaş ömrün bizlere sunduğu şartlarda mikrobiyotamızdaki probiyotik bakterilerin birçoklarını kaybetmiş durumdayız. Pekala, olumsuz etkilenen bağırsak mikrobiyotamızı düzeltmek için neler yapmalıyız? Diyet modeli olarak Akdeniz diyetini benimsemeliyiz. Tabağımızda rengarenk sebzeler, meyveler, tam tahıl, yağlı tohum, ölçüsünde protein, temel diyet yağı olarak zeytinyağı ve baharatlar bulunmalıdır. Batı üslubu diyet modelinden uzak durmalıyız. Fermente besinler (turşu, yoğurt, boza, sirke, vb.) bağırsak mikrobiyotasında bulunan probiyotik bakterileri arttırır, bu da sıhhatimize olumlu yansır. ‘Intermittent fasting’ (IF) öteki ismiyle aralıklı oruç bir diyet çeşididir. Makul bir mühlet aç kalarak ve yeme mühletini sınırlamak sıhhati güzelleştirmeyi gayeler. Yapılan çalışmalar, aralıklı oruç usulünden bağırsak mikrobiyotasının olumlu etkilendiğini göstermektedir. Kronik bir rahatsızlığınız varsa aralıklı orucu uygulamadan evvel kesinlikle diyetisyeninize danışın” sözlerini kullandı.
‘BAĞIRSAKLAR HASTA İSE BEDENİN GERİ KALAN KISMI DA HASTADIR’
Bağırsaklar hasta olduğunda bedenin geri kalanının da etkilendiğini belirten Yılmaz, “Gerilim idaresini sağlamalısınız. Gerilim hayatın olağan bir kesimidir lakin daima olduğu durumlarda hem ruhsal hem de biyolojik problemlere neden olabilir. Sağlıklı bir sirkadiyen ritme sahip olmalısınız. Sirkadiyen ritm, organizmanın biyolojik saatini, beden fonksiyonlarının nizamlı olarak işleyişini söz eder. Sağlıklı bir sirkadiyen ritme sahip olmak için günlük 7-8 saat uyumaya, uyku öncesi elektronik aletlerden uzak durmaya, akşam yemeğini çok geç yememeye, saat 17.00’den sonra kafeinli içecek tüketmemeye ihtimam gösterilmelidir. Alkol ve sigaradan uzak durulmalıdır. Bu ikisi bağırsak mikrobiyotasının istikrarını bozan esas faktörler ortasında yer alır. Ölçülü seviyede antrenman yapılmalıdır. Dünya Sağlık Örgütü’nün teklifine nazaran haftada en az 150 dakika antrenman yapılmalıdır. Antibiyotik, streoid üzere ilaçların mikrobiyota üzerinde olumsuz tesirleri bulunmaktadır. Gerekirse akıllı ilaç, vitamin, mineral alımı yapılmalıdır. Vitamin, mineral alımınız denetimli olmalıdır. Delile dayalı probiyotik, prebiyotik kullanılmalıdır. Dost mikroorganizmalar olarak isimlendirilen probiyotikler, FAO/WHO tarafından kâfi ölçüde tüketildiklerinde insan sıhhatine faydalı tesirleri olan canlı mikroorganizmalar olarak tanımlanmaktadır. Hipokrat’ın söylediği üzere ‘Bütün hastalıklar bağırsakta başlar. Bağırsaklar hasta ise bedenin geri kalan kısmı da hastadır.’ Bağırsakların ikinci beyin olduğu, daha düzgün bir sağlık için bağırsak mikrobiyota çeşitliliğinin korunması gerektiği unutulmamalıdır” dedi.
News
