Ramazan’daki uzun müddetli açlık nedeniyle, metabolizma suratının ve bağırsak işlevlerinin yavaşladığını belirten Kuzu, “3 günde kilo alınmaz diye düşünmeyin. Yiyecek ölçülerini çok artırmayın, günde en az 30 dakikalık yürüyüş ile beslenme alışkanlıklarındaki yanlışları dengeleyin” dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ruken Kuzu, rutin beslenme sisteminin dışına çıkacağımız Ramazan Bayramı’nda ‘Dengeyi sağlama‘ tüyoları verdi. Kuzu, bilhassa şeker, kalp, yüksek tansiyon üzere kronik hastalığı olanların ve diyet yapanların bu türlü günlerde daha dikkatli olması gerektiğini söyledi. Bayram ziyaretlerinin öğün sayısını artırıp, ortadaki süreyi de kısaltacağını ve bunun kilo riski oluşturacağını belirten Kuzu, “İkramların cazibesine kapılmayın” ihtarında bulunu.
“METABOLİZMA SURATI YAVAŞLADI”
Metabolizma suratının ve bağırsak işlevlerinin yavaşladığı oruç sürecinin akabinde olağan beslenme sistemine geçerken çok dikkatli olmak gerektiğine dikkat çeken Kuzu, “Bayramla birlikte yemeklerin çeşit ve ölçülerinin artması, daha fazla tatlı tüketimi 3 günde kilo alınmaz diye düşünenleri yanıltır. Bayram sonrasında tartıda beklenmedik sonuçlar görmemek için; oruçtan çıktıktan sonra tüketilecek yiyeceklerin ölçüsünü birdenbire arttırılmamalı, öğünler ortasında en az 3-4 saat açlıklar olmalıdır. Günde 2-3 ana öğün 1-2 orta öğün biçiminde bir beslenme tertibi en uygunudur. Bayram boyunca; çay, kahve, meşrubat tüketiminin artması su tüketimini ikinci plana atmaktadır. Nizamlı bir sindirim sistemi ve metabolizmayı canlandırmak için günde 8-10 bardak su içilmelidir” dedi.
“GÜNDE EN AZ 30 DAKİKALIK YÜRÜYÜŞ”
Güne kesinlikle kahvaltı ile başlamanın ehemmiyetine değinerek konuşmasının sürdüren Kuzu, “Bayram kahvaltılarında çeşitler ve porsiyonlar epey fazladır. Kızartma, kavurma, hamur işleri ve tatlıları içeren kahvaltı sofralarında size en uygun olan örneğin yumurta, zeytin, peynir, bal ya da tahin- pekmez, söğüş zerzevat, tam tahıllı ekmek üzere besinlerle güne başlayabilirsiniz. Kahvaltı geç tüketilirse yahut doyurucu bir kahvaltı ile güne başlanılırsa öğlen yemeği atlanılabilir.
– Bayramda tatlı ve çikolata tüketimine dikkat edilmeli. Tercihler çikolatadan ve sütlü tatlılardan yana olmalıdır. Pizza yiyecekseniz az materyalli ve işlenmemiş etli tercih edin, bol soslu değil domatesli, kıymalı makarna tüketin. İnce hamurlu bir lahmacunu 1 su bardağı ayran ve bol yeşillik ile tüketebilirsiniz.
– İştahınızı ve tatlı isteğinizi bastırmak için suyunuza karanfil, tarçın ve limon atabilirsiniz. Gün içerisinde çok kaçırmanız durumunda, akşamı hafif geçirmek ismine 1 tabak zeytinyağlı zerzevat yemeği ve 1 kase yoğurt tercih edebilirsiniz. Günde en az 30 dakikalık yürüyüş beslenme alışkanlıklarındaki yanlışları dengelemenizi sağlar. Bu tekliflere dikkat ederek bayramımızı ruhen olduğu kadar bedenen de huzurlu ve sağlıklı bir formda geçirebilmemiz mümkün” sözlerini kullandı.
Kuzu’dan bayram sonrası için 3 günlük dengeleme programı:
Kahvaltı saatleri: 08:00/9:00
1 adet yumurta haşlanmış, omlet ya da menemen ( yağ yakımını desteklemek için içerisine 1 çay kaşığı zerdeçal ve karabiber ekleyebilirsiniz.) 2 tam ceviz, 8 adet zeytin ya da yarım avokado, 1 dilim tam tahıllı ekmek, Bol yeşillik, domates, salatalık ya da 2 yemek kaşığı yoğurt, 8 adet çilek ya da 1 dilim ananas, 1 tatlı kaşığı keten tohumu ya da 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ya da 2 yemek kaşığı şekersiz granola
Öğlen yemeği saatleri: 12:00/13:00
100 gram ızgara tavuk/ balık/ et, 1 kase salata (içine kesinlikle zeytinyağı ekleyelim) ya da bir kase buharda pişirilmiş zerzevat ya da 4 yemek kaşığı haşlanmış karabuğday/ kinoa/ yeşil mercimek ile salata (içine kesinlikle zeytinyağı ekleyelim)
Orta öğün saatleri: 16:00/16:30
1 bardak beyaz çay ya da yeşil çay, 8 adet çiğ badem ya da 8 adet çiğ fındık ya da 4 adet kereviz sapı + yarım yeşil elma + 1 dilim ananas+ 1 küp zencefil blender ile smoothie yapıp tüketebilirsiniz.
Akşam yemeği saatleri: 19:00/20:00
6-8 yemek kaşığı zeytinyağlı zerzevat yemeği, 4 yemek kaşığı yoğurt (içine zerdaçal ya da nane atabilirsiniz)
***NOT: HEKİMİNİZE MÜRACAATTAN UYGULAMAYIN!
News
